Corps liquide à la température et à la pression ordinaires, incolore, inodore, insipide, dont les molécules sont composées d'un atome d'oxygène et de deux atomes d'hydrogène. Formule chimique H2O.
Sont considérées comme chargées les eaux ayant une grande concentration de matières en suspension. Il s'agit des eaux de vidanges de fosses, de boues légères, de vidange de mares et d'étangs etc...